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2026年第六届意大利烹饪教育项目

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  • 发布日期: September 21 2026
  • 类型学: 消息

第六届意大利烹饪教育项目——一项致力于在中国推广意大利烹饪的倡议——于9月14日在南京旅游职业学院举行。该活动由意大利对外贸易委员会（ICE）上海代表处主办，并得到了意大利驻上海总领事馆的支持。

该项目自2021年启动以来，已覆盖中国34所烹饪与酒店管理院校，为学生们提供了使用优质PDO（原产地名称保护）产品尝试传统及创意食谱的机会。在本届活动中，在意大利美食驻华大使、主厨Fabio Falanga的指导下，四十多名学生亲手制作了意大利面、意式烩饭和特色海鲜等经典意大利菜肴。他们深度体验了从食材准备、烹饪技法到调味及摆盘的每一个环节。

意大利驻上海总领事安缇雅与负责商务事务的领事莫莉于下午参观了实践环节。她们借此机会强调了意大利与中国烹饪传统之间紧密的联系，指出这为双方在烹饪教育和美食文化领域的合作奠定了坚实基础。总领事在致辞结束时表示，希望此次经历能激励学生们成为未来中意烹饪交流的使者。

活动期间，ICE上海代表处首席代表戴志龙与南京旅游职业学院副院长洪涛签署了意大利烹饪教育项目合作协议，进一步深化了意中两国的合作。当天的活动还包括关于意大利美食文化及PDO/PGI认证的主题讲座，随后举办了聚焦意大利咖啡文化及其专业技艺的工作坊。

此次活动是推广意大利饮食文化系列活动的一部分，体现了意大利驻上海总领事馆及“意大利体系”（Sistema Italia）的持续努力。中国市场对“意大利制造”产品至关重要，这一点从意大利对华农食及饮料行业的出口额中可见一斑——2025年该出口额达到了7.45亿欧元。

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    7月8日，浦东美术馆（MAP）举办了开馆五周年庆祝活动。意大利驻上海总领事安缇雅、意大利驻上海总领事馆文化处处长达仁利、浦东美术馆馆长李旻坤以及众多嘉宾出席了仪式。 在运营的最初五年里，浦东美术馆凭借艺术这一共通语言，已成为促进文明对话的重要桥梁。 意大利尤为自豪，自浦东美术馆启程之初便一路相伴，通过一系列卓越的合作项目助力其成长，将意大利杰出的艺术与创造力呈现给上海及中国公众。 让我们记忆犹新的展览包括：MAP 举办的首个意大利展览“乐趣与智慧”（Design for Fun），通过工业设计杰作展现了一个充满创意、乐观精神与好奇心的意大利；呈现那不勒斯法尔内塞（Farnese）收藏珍品的“绝美之境”（A World of Beauty）展览；以及那场非凡的卡拉瓦乔（Caravaggio）特展，让观众得以近距离领略这位意大利乃至世界艺术史上伟大巨匠的风采。 如今，我们同样倍感荣幸，美术馆正在举办“莫兰迪：独白”展览（Morandi: Solo）——这是全球范围内迄今为止规模最大、最为全面的乔治·莫兰迪（Giorgio Morandi）回顾展，这一盛事进一步巩固了意中两国间的文化纽带。 我们满怀热忱，期待未来继续开展合作、对话与文化交流。愿下一个五年里收获更大的成功，更多的灵感以及新的机遇，让我们继续通过艺术这一共通语言，在两国人民之间架起沟通的桥梁。

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    《乔治·莫兰迪：独白》展览于2026年6月16日开幕，并将于6月17日至10月在上海浦东美术馆（MAP）展出。 本次展览由上海陆家嘴东岸文化发展有限公司出品、浦东美术馆和博洛尼亚莫兰迪博物馆联合主办，并得到意大利驻上海总领事馆及其文化处、意大利文化部和博洛尼亚市政府的支持与推广。 出席开幕式的嘉宾包括：意大利驻中华人民共和国大使安博思；意大利驻上海总领事安缇雅；副领事方维傲；商务领事莫莉；意大利驻上海总领事馆文化处处长达仁利；博洛尼亚市长马泰奥·莱波雷；博洛尼亚现代艺术博物馆（MAMbo）和莫兰迪博物馆馆长洛伦佐·巴尔比，以及浦东美术馆馆长李旻坤。 由洛伦佐·巴尔比和达仁利共同策展的《乔治·莫兰迪：独白》是近几十年来为这位博洛尼亚艺术家在海外举办过的规模最大、规格最高的回顾展。展览汇集了来自30多家国际机构和藏家的140余件作品，涵盖油画、版画、水彩和素描，全面深入地展现了乔治·莫兰迪的整个创作轨迹，囊括了鲜少展出的杰作、实物以及意义非凡的并置作品。展览标题“独白（Solo）”恰如其分地概括了展览的要义：莫兰迪是绝对的主角，不设参照比较，亦无旁支脉络。 此次展出的作品包括一些公众难得一见的特别重要的作品，例如莫兰迪唯一一幅海景画、一幅极为罕见的自画像、一幅此前从未展出过的妹妹肖像画、形而上绘画，以及战争年代创作的油画和水彩画。 本次布展由阿尔多·西比奇工作室（Aldo Cibic Workshop）设计，旨在为公众提供专注而深思的观赏体验：一条简洁的参观路线，辅以柔和而精准的灯光，引导观众的目光完全聚焦于作品本身。 本次展览创下了这位博洛尼亚艺术家作品展的历史纪录，同时展出了詹尼·贝伦戈·加尔丁（Gianni Berengo Gardin）于1993年在莫兰迪工作室拍摄的57幅珍贵照片。这些照片拍摄于该工作室被修复并向公众开放之前。 意大利驻中华人民共和国大使安博思在致辞中强调：“在这个以速度、喧嚣和过度为特征的时代，莫兰迪的艺术显得格外具有现实意义。它邀请我们放慢节奏，仔细观察，重新发现寂静的价值。因此，本次展览不仅是对这位意大利艺术大师的致敬，更是意大利与中国之间的一座文化桥梁——通过艺术这一普世语言，提供对话与相互了解的机会。它源于这样一种共识：文化是知识和良知的重要财富，是应对当下挑战不可或缺的力量。意大利与中国共享这一共识，它支撑着我们双边关系的坚实基础——两国同为千年文明，由调解能力、好奇心与相互钦佩之情联结在一起。在我们的双边关系的多个维度中，文化始终占据着独特而重要的位置。文化交流有助于相互理解、建立信任并创造持久的纽带。" 本次展览是2026年意大利在中国开展的最重要的文化项目之一，展现了意中两国文化机构之间卓有成效的合作，有助于提升中国民众对意大利艺术和文化遗产的了解。

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    2026年4月30日，“平形：光影・作品演奏会”展览于上海当代艺术博物馆开幕，自5月1日至6月28日向公众开放。该展览是平形小组在中国的首次大型个展，由上海当代艺术博物馆主办，意大利驻沪总领事馆文化处协办，并得到意大利驻沪总领事馆的支持。展览由Ramdom制作协调，荣获第十三届“意大利理事会”奖特别支持，该奖项是意大利文化部当代创意总司为在全球推广意大利当代艺术而设立的项目。当天出席开幕式的嘉宾包括：意大利驻上海商务领事莫莉、意大利驻上海总领事馆文化处处长达仁利、上海当代艺术博物馆馆长兼艺术总监龚彦、Ramdom艺术中心创始人Paolo Mele、Ramdom艺术中心艺术总监Claudio Zecchi以及平形小组的艺术家们。 此次展览选址于享有盛誉的上海当代艺术博物馆——首屈一指的现当代艺术机构。这是平形小组在中国的首次个展，展现了其作品固有的跨学科特质，涵盖电影、绘画、雕塑、音效作品和装置艺术，呈现了平形小组二十多年来在视觉艺术和电影领域不断探索与创作的综合性艺术路径。 平形小组始终以影像为创作起点，但其实体作品，无论是绘画、雕塑还是行为，都是构成影像的物质对应，将流动图像的不可触性转译为物与空间中的具体存在。在此过程中，许多其他特质也随之浮现并沉淀。开幕式结束后，艺术家们带领观众深入参观了展览。展览由15组融合了影像与视觉艺术的装置作品所组成，其中最重要的作品包括以专为本次展览构思的全新形式展出的《逆风无物》和《一棵树的历史》，这是一部为百年老树所作的影像/肖像作品，探讨了时间和自然之间的关系。 展览将持续向公众开放至2026年6月28日。

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    值此意大利制造日之际，意大利共和国副总理兼外交与国际合作部部长安东尼奥·塔亚尼于2026年4月17日为“奇迹意大利”展览揭幕。该展览由意大利驻上海总领事馆在其文化处的支持下举办。 从歌剧到文学，从设计到时尚再到美食，意大利以其丰富的文化遗产和独特的融合能力享誉全球，这些能力巧妙地将传统与创新、开放与扎根、对品质的追求与对可持续性及每一种人文表达之文化价值的关注融为一体。 “奇迹意大利”展览为庆祝意大利制造日而生，其围绕“意大利语”、“创新”、“手工艺”和“风味”四个关键词展开，引导参观者探索意大利独特的身份象征与价值观。此外，展览标题也致敬了马西莫·利斯特里（Massimo Listri）的同名摄影集《奇迹意大利》，该书由意大利特雷卡尼百科全书研究院于2025年出版。通过从歌剧到时尚的各种装置作品，“意大利语”将语言赞扬为文化身份的基石和全球对话的工具。 “创新”着重展现了意大利企业以当代方式重新诠释传统和技艺的能力，并展示其在先进工业领域的卓越成就。 “手工艺”阐述了“手工制作”的价值，将其视为真实性、品质以及与地域联系的代名词。最后，“风味”则带来了一场感官体验，探索意大利的饮食和葡萄酒文化——这一享誉世界的欢乐与生活方式的象征。 意大利驻上海总领事馆感谢那些为“奇迹意大利”展览成功举办做出贡献的企业与合作伙伴： Bialetti, CAREL, Carriquiry Consulting, Comer Industries, Conservatorio di...

  • 2026年意大利设计日

    3月31日，第十届意大利设计日（IDD）庆祝活动在上海创新创意设计研究院礼堂举行。该年度主题活动由意大利外交与国际合作部与携意大利文化部于2017年联合发起。此次活动由意大利驻上海总领事馆与意大利对外贸易委员会上海代表处联合举办，并得到了意大利驻上海总领事馆文化处的支持。意大利驻上海总领事安缇雅、商务领事莫莉、意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表戴志龙、意大利驻上海总领事馆文化处处长达仁利以及2026年意大利设计日发言人、著名设计师Aldo Cibic教授出席了活动。 作为本次活动的主讲嘉宾，Cibic教授就本届活动主题“再设计——再生空间、物品、理念与关系”进行了演讲，深入探讨了当代城市再生所面临的挑战与机遇，并特别以威尼斯这一标志性案例为例进行了阐述。通过现实与想象的交织，他探讨了环境可持续性、居住结构和交通模式的演变，以及社区在城市转型中的作用等关键议题。 正如安缇雅总领事在致辞中强调的那样： “今年的主题‘“再设计——再生空间、物品、理念与关系’，邀请我们去思考设计作为一种再生工具的作用。再生不仅意味着改造空间和物品，更意味着重新思考流程、理念，以及最重要的，人、社区和环境之间的关系。 今天的活动提供了一个契机，让我们探讨设计如何能够促进城市再生、资源的智能再利用，以及创建更具包容性和韧性的社区。从这个意义上讲，设计成为一个开放的过程，能够连接不同的学科，并催生新的合作形式。可持续性仍然是核心要素，但如今我们越来越多地谈论再生：这种方法超越了简单地减少环境影响，旨在创造价值、恢复空间品质，并赋予物品新的意义。优秀的设计源于观察当下并构想新场景的能力，将限制转化为机遇。 意大利设计将继续成为创造力和乐观精神的有力使者，这要归功于在华的专业人士、企业和设计师们的工作。意大利和中国有着密切的文化交流，设计正体现了这种交流最具活力和现代性的一面。" 活动最后，意大利设计大师Aldo Cibic与上海工程技术大学校长娄永琪教授分别从各自的视角和学科领域出发，就今年的主题展开了对话。 此次活动汇聚了来自意大利和中国设计、文化和学术界的代表，化身为对话和讨论的一个重要平台。活动期间，与会者还强调，意大利设计凭借其融合传统与创新的能力，持续成为国际标杆，也是加强双边合作、推广可持续城市发展模式的重要战略工具。

  • “威尼斯周”在浦东机场盛大开幕

    3月11日，由上海机场集团与威尼斯SAVE机场集团联合举办的 “你好，上海” 姐妹机场联合展示活动，暨“威尼斯周”开幕式在浦东机场T2航站楼出发大厅盛大举行。 意大利驻上海总领事安缇雅、意大利驻上海总领事馆文化处处长达仁利、SAVE机场集团代表博佐洛、上海市文化和旅游局副局长王志华以及上海机场集团副总裁赵海波出席了开幕式。 在浦东机场T2出发大厅，上海机场集团打造了一个以威尼斯为主题的文化展区，展示了这座泻湖城市的特色元素，例如贡多拉、狂欢节以及布拉诺岛等。此次展览旨在向中国和国际游客推广当地旅游。活动现场设置了AI拍照、抽奖和表演等互动环节，旨在让旅客仿佛置身于威尼斯街头。 2019年，威尼斯机场与上海机场结为姐妹机场；2024年9月，上海至威尼斯的首条直飞定期航线正式开通，进一步加强了两座机场的合作，并为中国游客打开了一扇探索意大利的窗口。 上海机场目前已通航米兰、罗马和威尼斯三地，每周往返航班约50班。预计到2025年，往返旅客将超过50万人次，其中包括超过13.5万人次入境上海的意大利游客，同比增长显著。    

  • 《我的天才女友》登陆上海

    1月2日，上海美术馆举办了电影活动“《我的天才女友》剧集放映 & 映后交流会”，本次活动由上海电影发行放映行业协会主办，并得到了意大利驻上海总领事馆及其文化处的支持。 该活动是意大利电影周“新年意影”的一部分，电影周由马可·穆勒策展，旨在致敬意大利影坛最具潜力和才华的导演兼编剧之一——萨维里奥·科斯坦佐的作品。意大利女演员阿尔芭·罗尔瓦赫尔也参与了本次活动。活动放映了《我的天才女友》（2018）第一季的前两集——《玩偶》和《金钱》，随后举行了观众见面会。映后交流会旨在激发观众的思考，解答疑问，并分享幕后创作故事和细节。 1月7日和8日，上海黄浦剧场上演了话剧《图绘天才女友》。该剧由黄浦剧场和E Production合作社联合主办，并得到了意大利驻上海总领事馆和其文化处、意大利文化部演出总司、艾米利亚-罗马涅大区、意大利作家与出版商协会（SIAE）、上海市电影发行放映行业协会和上海艺术电影联盟的支持。该话剧改编自图像小说《我的天才女友》（Coconino出版社，2022年），而该图像小说则又改编自埃莱娜·费兰特（Elena Ferrante）的同名小说（E/O出版社，2011年）。该剧由Fanny & Alexander剧团的剧作家暨演员基亚拉·拉加尼（Chiara Lagani）和插画家玛拉·切里（Mara Cerri）共同搬上上海舞台。图像小说也已被翻译成中文，并由中信出版社于2023年出版。该剧讲述了两位女性之间的友谊故事，细腻勾勒出她们的成长脉络，深入探寻彼此的情感联结与相互塑造，并追溯了这段关系在数十年光阴中亲疏交织的演变轨迹。故事的背景是饱受过往冲突撕裂的都市景象，与当下和未来形成鲜明对比，而其边界仍难以清晰勾勒。在黄浦剧场的两场演出期间，玛拉·切里在上海图书馆东馆举办了一场大师班，探讨了她创作过程中文字与绘画之间的关系。 《我的天才女友》 改编自埃莱娜·费兰特同名畅销的四部曲小说，讲述了“莱努”和“莉拉”这对亦敌亦友的人物数十年间在变迁的意大利所经历的生存探索之旅。《我的天才女友》这部电视剧完美地保留了小说中描绘的紧张感和悲剧色彩，并进一步阐述和强化了小说所探讨的伦理道德观。 《我的天才女友》的影响力——无论是费兰特的小说（《我的天才女友》于2020年由上海99读者文化出版社出版中文版，意大利外交部于2019年参与翻译）和电视剧，还是其改编成的各种媒体形式，如摄影、插画和戏剧，以及作家见面会和科普讲座——都势不可挡，即使在中国也达到了巨大的规模：其力量在于语言、故事和女性经历的多样性，女性是这个主题作品的主角，其获得了广泛的国际赞誉，仅在中国，电视剧就吸引了超过2.5亿观众。